Suppe er en god og sunn middag, spesielt om du lager den selv fra grunnen av. Det kan ta litt mer tid enn en ferdigsuppe, men det finnes og raske varianter. En av mine favoritter er deilig mulligawtany suppe med kylling. En annen variant som pleier å gå ned på høykant er suppe lapskaus med røkt svineknoke.
Vil du ha noe vegetarisk kan du prøve tomatsuppe med krutonger, eller variere med tortellini. Eller hva med en deilig blomkålsuppe? Velger du potetsuppe med purre så kommer du unna med en virkelig billig middagsrett. En annen superbillig variant er maissuppe med chili og tortilla chips, der oppskriften kommer fra den fantastiske Nigella Lawsons nettsider.
Hjemmelaget fiskesuppe er heller ikke vanskelig å lage, på bloggen er oppskriften med laks, men du kan også bruke andre typer fisk eller små fiskeboller i stedet.
Til all suppe er det godt med ferskt brød eller flatbrød ved siden av. Varm gjerne brødet i ovnen, og kos deg med deilig, hjemmelaget og varmende suppe i høstmørket!
No comments:
Post a Comment